此题为判断题(对,错)。
[单选题]五星级饭店应有至少( )间(套)可供出租的客房。A.30间B.40间C.50间D.60间
[多选题]五星级饭店客房应具备的条件包括( )等。A.应有至少两种规格的电源插座,电源插座应有两个以上供宾客使用的插位B.可应宾客要求提供多种规格的枕头C.客房
[单选题]预备星级饭店在开业()年后,应申请正式星级饭店的评定。A . 3年B . 4年C . 2年D . 1年
[单选题]四星级、五星级饭店中70%客房的面积(不含卫生间)应不小于( )平方米。A.15B.20C.25D.30
[单选题]二星级饭店()以上有客用电梯,有餐饮制作区域和就餐区域提供早餐、送餐服务。A . 六层B . 三层C . 四层D . 五层
[问答题] 新星级标准将哪些星级饭店定位为有限服务饭店?哪些星级饭店为完全服务饭店。
[填空题] 白金五星级饭店的客房面积应不少于多少平方?()
[单选题]三星级饭店客房配备的枕芯规格不得小于()。A .55厘米×25厘米B.65厘米×35厘米C.70厘米×40厘米D.75厘米×45厘米
[判断题]我国旅游饭店分为五个星级,即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级(含白金五星级)。最低为一星级,最高为自金五星级饭店。( )A.对B.错
[案例分析题] 某饭店是一家有280间客房功能齐全的三星级饭店。饭店的组织结构为10部1室,各部室设部门经理。高层领导设一名总经理统管全饭店并分管人事、财务两部分;设二名副总经理,一名分管前台部门,一名分管后台部门。总经理常常说饭店管理要实行走动式管理,并身体力行,经常深入到各部门去对各部门的问题和决策常常拍板定论。比如客房部要更换清洁剂的品牌、餐饮部掉换水产品供应商、销售部推行VIP接待卡等均是由总经理在深入部门时拍板定的。这样的结果是效率提高了,但也带来组织上的一系列问题,如高层的岗位职责问题、组织体