与鞣质反应可以用来制备蓝墨水的物质是()。

A．石灰水

B．蛋白质

C．重金属

D．铁氰化钾

E．三氯化铁

[单选题]鞣质与下列物质中不能产生沉淀的是A．铁氰化钾氨溶液B．石灰水C．蛋白质D．金属盐E．生物碱

[单选题]下列不能与可水解鞣质形成沉淀的试剂是A．蛋白质B．石灰水C．生物碱D．酸水E．重金属

[判断题] 鞣质水溶液能与生物碱、重金属盐、蛋白质产生沉淀。A . 正确B . 错误

[判断题]重金属盐对人畜的毒性，主要是重金属离子会在人体内与功能蛋白质结合引起蛋白质变性所致。（）A.对B.错

[判断题]重金属盐对人畜的毒性，主要是重金属离子会在人体内与功能蛋白质结合引起蛋白质变性所致。（）A.对B.错

[单选题]不能用来区别可水解鞣质和缩合鞣质的是A．溴水B．石灰水C．醋酸铅D．稀酸E．浓硫酸

[填空题] 蛋白质可与某些试剂作用产生颜色反应，这些反应可以用来做蛋白质的定性和定量分析。常用的颜色反应有（），双缩脲反应，酚试剂反应等。

[单选题]不使蛋白质变性的因素是( )A．重金属盐B．强酸、强碱C．有机溶剂D．加热、震荡E．盐析

[多选题]重金属Pb2＋与Hg2＋可使蛋白质分子（　　）。A.沉淀B.变性C.变构D.电离

[单选题]下列物质可以和鞣质反应生成沉淀的是A．醋酸铅的碱溶液B．生物碱C．蛋白质D．明胶E．50%乙醇