要改善胶剂的气味，宜加用的辅料是

A．冰糖

B．油类

C．酒类

D．明矾

E．阿胶

[单选题]制备胶剂常用的辅料有A．冰糖B．黄酒C．花生油D．明矾E．阿胶

[多选题]要改善胶剂的气味，宜加用的辅料是A.冰糖B.油类C.酒类D.明矾E.阿胶

[多选题] 要改善胶剂的气味，宜加用的辅料是（）A . 冰糖B . 油类C . 酒类D . 明矾E . 阿胶

[多选题]要改善胶剂的气味，宜加用的辅料是A.冰糖B.油类C.酒类D.明矾E.阿胶

[单选题]胶剂制备时加入起沉淀杂质作用的辅料是A．黄酒B．麻油C．阿胶D．明矾E．水

[单选题]制备阿胶时加明矾的目的是（ ）。A．增加胶剂的硬度B．增加胶剂的透明度C．沉淀胶液中的泥土杂质D．降低黏性，便于切制E．调节胶液的pH

[单选题]胶剂制备时加入起矫味、矫臭作用的辅料是A．黄酒B．麻油C．阿胶D．明矾E．水

[单选题]以下不属于胶剂的是A．阿胶B．新阿胶C．阿拉伯胶D．龟板胶E．鹿角胶

[单选题]制备阿胶时加入冰糖的目的是（ ）。A．降低胶块黏度B．增加胶剂的透明度C．沉淀胶液中的泥土杂质D．利用气泡逸散E．促进浓缩过程中大量胺类物质挥散

[单选题]胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为A．原辅料选择与处理B．收胶C．干燥D．煎胶E．切胶