组成缩合鞣质常见的结构片段有

A．没食子酰基

B．逆没食子酰基

C．葡萄糖

D．黄烷-3-醇类

E．黄烷-3，4-二醇类

[单选题]缩合鞣质的水解产物是A．没食子酸鞣质和糖B．逆没食子酸C．逆没食子酸鞣质和糖D．糖E．以上都不是

[单选题]组成缩合鞣质的基本结构是A．没食子酸B．逆没食子酸C．桂皮酸D．黄烷醇E．黄酮醇

[单选题]逆没食子鞣质在酸的存在下加热后形成A．没食子酸和葡萄糖B．黄烷-3-醇或黄烷-3，4-二醇和葡萄糖C．逆没食子酸和葡萄糖D．咖啡酸和葡萄糖E．咖啡酸和奎宁酸

[单选题]水解后主要产生没食子酸和葡萄糖（或多元醇）的鞣质是A．逆没食子鞣质B．没食子鞣质C．缩合鞣质D．含有没食子酰基的缩合鞣质E．咖啡鞣质

[单选题]缩合鞣质的基本结构单元是A．没食子酸B．逆没食子酸C．鞣花酸D．酸酐E．黄烷醇

[单选题]五倍子鞣质属于A．缩合鞣质B．复合鞣质C．咖啡鞣质D．没食子鞣质E．逆没食子鞣质

[单选题]缩合鞣质的基本结构单元是A．没食子酸B．逆没食子酸C．鞣花酸D．鞣酐E．黄烷醇

[单选题]五倍子鞣质属于A．没食子鞣质B．逆没食子鞣质C．鞣花鞣质D．缩合鞣质E．复合鞣质

[单选题]大黄中的鞣质属于A．没食子鞣质B．逆没食子鞣C．鞣红D．缩合鞣质E．以上均不对

[单选题]水解后可以生成没食子酸和糖或多元醇的是A．可水解鞣质B．缩合鞣质C．逆没食子鞣质D．新鞣质E．以上都是