简述食物中N－亚硝基化合物的来源。

[问答题]简述食物中N-亚硝基化合物的来源。

[单选题]食品中N―亚硝基化合物的主要来源是（）A . 食品霉变及微生物污染B . 食品中天然存在C . 前体物质合成D . 腌制食品E . 空气污染

[单选题]N-亚硝基化合物特性：( )A．可在人体内合成B．是强致癌物C．通过胎盘、乳汁使子代发生肿瘤D．加热煮沸时可促进其分解E．以上都是

[试题]简述防止N－亚硝基化合物危害的主要措施。

[多选题]N-亚硝基化合物包括（）A.N-羟基化合物B.苯并(a)芘C.N-亚硝胺D.N-亚硝酰胺E.杂环胺

[单选题,A2型题,A1/A2型题] N-亚硝基化合物特性：（）。A . 可在人体内合成B . 是强致癌物C . 通过胎盘、乳汁使子代发生肿瘤D . 加热煮沸时可促进其分解E . 以上都是

[多选题] N-亚硝基化合物包括（）A .N-羟基化合物B .苯并A.芘C .N-亚硝胺D . D.N-亚硝酰胺E .杂环胺

[多选题]N-亚硝基化合物包括（）A.N-羟基化合物B.苯并(a)芘C.N-亚硝胺D.N-亚硝酰胺E.杂环胺

[单选题]N-亚硝基化合物特性（　　）。A.可在人体内合成B.是强致癌物C.通过胎盘、乳汁使子代发生肿瘤D.加热煮沸时可促进其分解E.以上都是

[单选题]N-亚硝基化合物特性（　　）。A.可在人体内合成B.是强致癌物C.通过胎盘、乳汁使子代发生肿瘤D.加热煮沸时可促进其分解E.以上都是