（1）已知小麦的总质量和这些小麦磨出的面粉质量，怎样求出粉率？

（2）如果出粉率一定，小麦的总质量和面粉的质量成什么比例关系？

（3）你还能找出其他成比例的关系吗？

[单选题]磨制出的面粉筋性大粉质优的小麦是（）A . 硬质麦B . 软质麦C . 春麦D . 红麦

[单选题]增加小麦的出粉率，主要影响哪种营养素的营养价值A．无机盐B．脂肪C．蛋白质D．B族维生素E．碳水化合物

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 增加小麦的出粉率，主要影响那种营养素的营养价值（）A . 无机盐B . 脂肪C . 蛋白质D . B族维生素E . 碳水化合物

[单选题]增加小麦的出粉率。主要影响哪种营养素的营养价值（）。A . 无机盐B . 脂肪C . 蛋白质D . B族维生素E . 碳水化合物

[单选题]增加小麦的出粉率。主要影响哪种营养素的营养价值A.无机盐B.脂肪C.蛋白质D.B族维生素E.碳水化合物

[单选题]增加小麦的出粉率，主要影响那种营养素的营养价值（ ）

[单选题]增加小麦的出粉率，主要影响哪种营养素的营养价值( )A.无机盐B.脂肪C.蛋白质D.B族维生素E.碳水化合物

[单选题]增加小麦的出粉率，主要影响哪种营养素的营养价值( )A.无机盐B.脂肪C.蛋白质D.B族维生素E.碳水化合物

[填空题] 白皮小麦籽粒呈黄白色或乳白色，皮薄，胚乳含量多，出粉率较（）；红皮小麦呈深红和红褐色，皮较厚，出粉率较（）。

[填空题] 小麦研磨加工中，随着出粉率的降低，营养素含量变化最大的是（）和（）。