G．AP规定，鲜用药材可采用保鲜方法包括（ ）。

A．冷藏

B．砂藏

C．罐贮

D．烘干

E．使用符合国家有关食品添加剂规定的保鲜剂和防腐剂

[填空题] 鲜用药材尽可能采用（）；（）；（）、生物保鲜等适宜的保鲜方法，如必须使用保鲜剂和防腐剂时，应符合国家对食品添加剂的有关规定。

[单选题]下列哪种辅料的制备，可采用鲜品捣碎取汁的方法A.胆汁B.甘草汁C.黑豆汁D.生姜汁E.食盐水

[问答题] 什么是中药材GAP？

[多选题] 根据GAP，药材质量要求的八字方针包括（）A . 真实B . 优质C . 可控D . 稳定

12.对鲜牛乳等食品的消毒可采用以下哪种消毒方法（ ）A. 高压蒸汽灭菌法B. 巴氏消毒法C. 流通蒸汽灭菌法D. 过滤除菌

[单选题]目前，网闸采用的主要技术是GAP技术。GAP技术不包括(39)。A．实时开关B．网络切换器C．单向连接D．全双工连接

[单选题]下列可采用先炒药后加酒的方法炮制的药材为A.桑枝B.乌梢蛇C.蕲蛇D.五灵脂E.乳香

[单选题]药材“泛油”的防止可采用（）A . 干燥通风措施B . 勤翻、勤晒措施C . 消毒杀酶措施D . 控制湿度、光照措施E . 冷藏避光措施

[单选题]G．AP对中药材采收机械、器具、加工场地的要求包括（ ）。A．采收机械、器具应保护清洁、无污染B．存放在无虫鼠和禽畜的干燥场所C．加工场地应清洁、通风D．加工场地具有遮阳、防雨和防鼠、虫及禽畜的设施E．以上说法均正确

[单选题]《中药材GAP证书》有效期一般为 （ ）年，生产企业在《中药材GAP证书》有效期满前（ ）个月，按照规定重新申请中药材GAP认证。A．5 6B．10 6C．20 10D．5 10E．10 5