[单选题]

蛋白质的高级结构不包括

A.α螺旋结构

B.β折叠结构

C.螺旋肽链

D.肽链

E.四级结构

参考答案与解析:

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蛋白质二级结构不包括( )。A、α£­螺旋B、α£­折叠C、β£­折叠D、β£­

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    [填空题] α-螺旋和β-折叠结构属于蛋白质的()级结构,稳定其结构的作用力是()。若某肽链的分子量为22000,(氨基酸的平均分子量为110),则全为α-螺旋时肽链的长度为()nm,全为β-折叠时肽链的长度(不考虑β-折叠的双链)为()nm。

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