A．难以完全除去结合水
B．物料不同，在同一空气状态下平衡水分不同
C．不能除去平衡水分
D．非结合水分易于除去
E．干燥过程中仅可除去自由水分
[多选题]下列关于湿物料中水分叙述正确的有A.难以除去结合水B.物料不同，在同一空气状态下平衡水分不同C.不能除去平衡水分D.易于除去非结合水分E.干燥过程中除
[多选题] 下列关于湿物料中水分叙述正确的有（）A . 难以除去结合水B . 物料不同，在同一空气状态下平衡水分不同C . 不能除去平衡水分D . 易于除去非结合水分E . 干燥过程中除去的水分只能是自由水分
[多选题]下列关于湿物料中水分叙述正确的有A.难以除去结合水B.物料不同，在同一空气状态下平衡水分不同C.不能除去平衡水分D.易于除去非结合水分E.干燥过程中除
[主观题]用加热去除物料中水分的方法称为干燥。()此题为判断题(对，错)。
[单选题]关于湿物料中水分性质的下列讨论，正确的是（）A .湿物料中的自由水一定是非结合水B .湿物料中的结合水必定是平衡水C .湿物料中的结合水一定不是自由水D .湿物料中的平衡水必定是结合水
[单选题]下列关于湿物料中水分的表述不正确的是（）：A .平衡水分是不能除去的结合水分。B .自由水分全部分为非结合水分。C .非结合水分一定是自由水分D . D.临界含水量是湿物料中非结合水分和结合水分划分的界限。
[填空题] 干燥介质的温度，湿度不变，平衡后，物料中去除掉的水分是（）。
[单选题]下列关于湿物料中水分叙述正确的有A．难以除去结合水B．物料不同，在同一空气状态下平衡水分不同C．不能除去平衡水分D．易于除去非结合水分E．干燥过程中除去的水分只能是自由水分
[填空题] 去杂设备的功能是去除物料中的（）。
[多选题]食品湿物料中水分与物料结合有()形式。A.结晶水B.机械结合水C.物理结合水D.化学结合水E.自由水