A．巴氏消毒法常用于牛奶和酒类的消毒
B．湿热灭菌优于干热的原因是蒸汽有潜热存在、湿热比干热穿透力好、湿热中菌体吸收水分蛋白质较易凝固
C．干热灭菌的机制包括使菌体蛋白质变性、电解质浓缩引起中毒等
D．紫外线杀菌波长最强为280nm
E．血清及抗生素用滤过除菌法