[单选题]

直接干燥法测定食品中的水分的方法是

A.在常压下,温度90~100℃干燥至恒重,测其减重作为水分含量

B.在常压下,温度95~105℃干燥至恒重,测其减重作为水分含量

C.在常压下,温度85~100℃干燥至恒重,测其减重作为水分含量

D.在常压下,温度90~105℃干燥至恒重,测其减重作为水分含量

E.在常压下,温度95~100℃干燥至恒重,测其减重作为水分含量

参考答案与解析:

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采用直接干燥法测定食品中的水分,即在常压下将粉状样品干燥至恒重,通常所选择的温度

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