[单选题]

国标法测定蔬菜、水果中的维生素C所用的方法是

A.荧光法和2,4-二硝基苯肼比色法

B.荧光法和2,6-二氯酚靛酚法

C.微生物法和2,4-二硝基苯肼比色法

D.微生物法和2,6-二氯酚靛酚法

E.荧光法和微生物法

参考答案与解析:

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样品经氧化处理后用2,4£­二硝基苯肼法定量测定的是A、总维生素CB、抗坏血酸C

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