过老熟的茄子不宜食用,易中毒.

判断对错

[判断题] 过老熟的茄子不宜食用，易中毒.A . 正确B . 错误

[主观题]爆米花不能多吃是因为过量食用，可使人铅中毒。(判断对错)

[单选题]（）是以嫩豆粒、老熟的干豆粒作为食用的豆类蔬菜。A . 莱豆B . 蚕豆C . 豌豆D . 豇豆

[名词解释] 老熟

[问答题]简述鉴别茄子老嫩的方法

[问答题] 什么是老熟？

[单选题]茄子（）属于单性结实，没有食用价值。A . 双身茄B . 裂茄C . 僵茄D . 变形果

[主观题]有抗渗要求的混凝土不宜使用矿渣水泥。判断对错

[单选题]死河蟹容易引起（）中毒，不宜再加工食用。A . 醚类B . 酚类C . 组胺D . 氰胺

[单选题]有尿酸结石者不宜食用下列哪种食物A．花椰菜B．茄子C．动物肝D．鸡蛋E．苹果