儿茶素属于

A．可水解鞣质

B．黄烷-3-醇

C．黄烷-3，4-二醇

D．原花色素

E．缩合鞣质

[单选题]儿茶素结构属于A．黄酮B．异黄酮C．二氢黄酮D．黄酮醇E．黄烷-3-醇

[单选题]可水解鞣质在酸、碱、酶的作用下，水解后可能的产物有A．糖B．多元醇C．表儿茶素D．小分子酚酸化合物E．儿茶素

[单选题]水溶性最大的黄酮苷元是A．黄酮醇B．黄烷C．黄烷醇D．查耳酮E．花色素

[单选题]结构中同时含有水解鞣质和黄烷醇结构片段的是A．咖啡鞣质B．缩合鞣质C．复合鞣质D．C-苷鞣质E．逆没食子鞣质

[单选题,B1型题] 结构中同时含有水解鞣质和黄烷醇结构片段的是（）A . 咖啡鞣质B . 缩合鞣质C . 复合鞣质D . C-苷鞣质E . 逆没食子鞣质

[单选题]具有3-苯基色原酮结构的成分类型是A．异黄酮B．查耳酮C．黄烷醇D．花色素E．二氢黄酮

[单选题]下列对五倍子鞣质说法正确的是A．结构基本单元为黄烷-3-醇B．不能水解，但可缩合生成“鞣红”C．水解产物为没食子酸和糖或多元醇D．水解产物为没食子酸和其他酸E．不合酯键和苷键

[单选题]组成缩合鞣质的基本单位是A．黄烷-3-醇B．异戊二烯C．没食子酸D．2-苯基色原酮E．氨基酸

[单选题]组成可水解鞣质的基本单元是A．黄烷-3-醇类B．没食子酸C．异戊二烯D．C6-C3单位E．2-苯基色原酮

[单选题]属于黄烷醇的是（ ）