[单选题]

絮凝是

A.乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少,ζ电位降低,出现可逆性的聚集现象

B.乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象

C.乳剂中乳滴周围的乳化膜出现部分破裂导致液滴合并变大的现象

D.O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化

E.指乳剂受外界因素(光、热、空气等)及微生物作用,使体系中的油或乳化剂发生变质的现象

参考答案与解析:

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  • 絮凝

    [单选题]絮凝A.乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象B.乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象C.乳剂由于某些条件的变化而改变乳剂的类型D.乳剂由于微生物等的作用导致乳剂的变化E.乳剂乳化膜破坏导致乳滴变大的现象

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  • 絮凝

    [名词解释] 絮凝

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