能使蛋白质溶液稳定的因素是

A．一级结构

B．胶体性质

C．等电点

D．紫外吸收性质

E．别构效应

[单选题]下列哪项不是蛋白质的理化性质A．亲水胶体性B．蛋白质的旋光性C．蛋白质的紫外吸收D．蛋白质的带电性E．蛋白质的耐热性

43.蛋白质的理化性质有哪些() ()-|||-A 蛋白质的两性解离性质-|||-B 蛋白质的胶体性质-|||-C 蛋白质的变性、沉淀和凝固-|||-D蛋白质的

蛋白质具有紫外吸收性质,其最大吸收波长是:A. 260 nmB. 280 nmC. 360 nmD. 460 nmE. 480 nm

[单选题]蛋白质溶液不具有的性质是A．胶体性质B．丁达尔效应C．真溶液D．布朗运动E．不能通过半透膜

与蛋白质紫外吸收性质相关的氨基酸是:A. 亮氨酸B. 酪氨酸和色氨酸C. 酪氨酸和脯氨酸D. 色氨酸和组氨酸E. 酪氨酸和组氨酸

[单选题]蛋白质的一般性质主要有( )A．布朗运动B．旋光性C．紫外吸收D．带电性质E．不稳定性

[单选题]氨基酸与蛋白质共有性质是A．沉淀反应B．胶体性质C．两性性质D．变性反应E．双缩脲反应

[单选题]下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的（ ）A．胶体性质B．两性性质C．变性性质D．沉淀反应E．双缩脲反应

[单选题]利用蛋白质溶液在280nm的紫外线吸收可以测定其相对含量，具有紫外线吸收性质的氨基酸包括A．色氨酸B．蛋氨酸C．谷氨酸D．丙氨酸E．谷氨酰胺

[单选题,A1型题] 利用蛋白质溶液在280nm的紫外线吸收可以测定其相对含量，具有紫外线吸收性质的氨基酸包括（）A . 色氨酸B . 蛋氨酸C . 谷氨酸D . 丙氨酸E . 谷氨酰胺