鉴别原料品质的生物指标是( )。

A．农药含量

B．细菌含量

C．颜色

D．新鲜度

[多选题]鉴别原料品质的理化指标是（）的含量。A.营养物质B.有毒物质C.化学物质D.酸碱度E.硫化氢

[多选题]鉴别原料品质的理化指标是（）的含量。A.营养物质B.有毒物质C.化学物质D.酸碱度E.硫化氢

[多选题]鉴别原料品质的理化指标是（）的含量。A.营养物质B.有毒物质C.化学物质D.酸碱度E.硫化氢

[多选题]鉴别原料品质的理化指标是（）的含量。A.营养物质B.有毒物质C.化学物质D.酸碱度E.硫化氢

[多选题]鉴别原料品质的理化指标是（）的含量。A.营养物质B.有毒物质C.化学物质D.酸碱度E.硫化氢

[单选题]鉴别原料品质的生物指标是（）。A.农药B.细菌含量C.颜色D.新鲜度

[单选题]鉴别原料品质的生物指标是（）。A.农药B.细菌含量C.颜色D.新鲜度

[单选题]鉴别原料品质的生物指标是（）。A.农药B.细菌含量C.颜色D.新鲜度

[单选题]鉴别原料品质的生物指标是（）。A.农药B.细菌含量C.颜色D.新鲜度

[单选题]鉴定原料品质的感官指标是( )。A．纯度B．成熟度C．水分D．颜色