员工在进入厨房操作燃气灶时，首道工序是( )。

A．检查灶具是否漏气

B．检查灶具是否齐备

C．打开灶具调整火力

D．打开灶具排风设备

[单选题]员工在进入厨房操作燃气灶时，首道工序是（）。A .检查灶具是否漏气B .检查灶具是否齐备C .打开灶具调整火力D .打开灶具排风设备

[问答题] 当厨房之中燃气灶着火后应该怎么处理？

[单选题]当燃气表装在燃气灶具上方时，燃气表与燃气灶的水平净距为（）A . 不得小于10cmB . 不得小于20cmC . 不得小于30cm

[单选题]下面在使用燃气灶的做法中错误的是（）。A .不要在灶台上方悬挂物品B .液化气罐应直立放置再远离火源、热源的地方C .不要长时间离开正在使用的燃气灶D .液化气罐内余气不多的情况下，可以用热水或者其他方法加热液化气罐

[判断题]饮食企业工作人员都可以自由进入厨房操作场所。（）A.对B.错

[判断题]饮食企业工作人员都可以自由进入厨房操作场所。（）A.对B.错

[单选题]安装燃气灶的房间净高不得低于（　　）。A.2mB.2.2mC.2.4mD.2.6m

[单选题]发现燃气灶上的燃气管有裂纹，应？（）A . 用燃着的打火机查找漏气的地方B . 用着的火柴查找漏气地方C . 把肥皂水涂在裂缝处，起泡处就是漏气的

张某家的燃气灶呈现()色时，说明燃气燃烧充分，空气供应充足。 1. 张某家的燃气灶呈现()色时，说明燃气燃烧充分，空气供应充足。A. 红色B. 蓝色C. 红黄色

[填空题] 燃气灶的点火方式分为（）和脉冲打火。