刚腌不久的蔬菜含有大量的( )。

A．亚硝酸盐

B．三氧化二砷

C．砷酸钙

D．砷酸铅

[单选题]刚腌不久的蔬菜含有大量的( )。A．亚硝酸盐B．三氧化二砷C．砷酸钙D．砷酸铅

[单选题]易引起亚销酸盐中毒的是( )A． 家药喷洒蔬菜B． 苦井水C． 熟肉D． 刚腌不久的蔬菜E． 新鲜的鱼虾

[单选题]储存较久的蔬菜含有大量的A．类秋水仙碱B．氰甙C．植物血凝素D．亚硝酸盐E．组胺

[单选题,B1型题] 储存较久的蔬菜含有大量的（）A . 类秋水仙碱B . 氰甙C . 植物血凝素D . 亚硝酸盐E . 组胺

[单选题]蔬菜中含有大量水分，一般达到（）。A .70％～90％B .60％～80％C .50％～70％D .40％～60％

[填空题] 腌渍蔬菜至少有腌（），才可食用。

[单选题]储存过久的蔬菜、腐烂的蔬菜中含有( )。A．硝酸盐B．亚麻苦苷C．苦杏仁苷D．龙葵碱

[单选题]储存过久的蔬菜、腐烂的蔬菜中含有（）。A .硝酸盐B .亚麻苦苷C .苦杏仁苷D .龙葵碱

[多选题]蔬菜水果含有丰富的（　　）。A.维生素B.矿物质C.膳食纤维D.蛋白质E.脂肪

[多选题]蔬菜水果含有丰富的（　　）。A.维生素B.矿物质C.膳食纤维D.蛋白质E.脂肪