[单选题]

糖类在无氧的条件下通过微生物的作用可分解成不彻底的氧化物,同时释放出较少能量的过程叫作()。

A.发酵

B.糊化

C.酸败

D.加成反应

参考答案与解析:

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糖类在无氧的条件下通过微生物的作用可分解成不彻底的氧化物,同时释放出较少能量的过

[问答题] 糖类在无氧的条件下通过微生物的作用可分解成不彻底的氧化物,同时释放出较少能量的过程叫作?

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  • 糖类在无氧的条件下通过微生物的作用可分解成不彻底的氧化物,同时释放出较少能量的过程叫作()。

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