餐饮成本是餐饮销售减去()的所有支出。

A．燃料

B．人工

C．原料

D．利润

[判断题] 餐饮成本是餐饮销售减去利润的所有支出。A . 正确B . 错误

[判断题] 餐饮成本是由餐饮销售与产品利润的差构成的。A . 正确B . 错误

[名词解释] 餐饮消费支出率

[主观题]餐饮变动成本

[名词解释] 餐饮变动成本

[主观题]餐饮固定成本

[多选题] 餐饮成本管理包括（）A .原材料的采购管理B .原材料验收管理C .原材料仓储管理D .原材料发货管理E .原材料生产加工管理

[名词解释] 餐饮固定成本

[单选题]企业收益减去显性成本是（）A．经济利润B．企业利润C．正常利润D．会计利润

[单选题]企业收益减去显性成本是（）A . 经济利润B . 企业利润C . 正常利润D . 会计利润