A.主料
B.辅料
C.调料
D.原料
[试题]用销售毛利率计算售价的公式是:售价=原料成本()(1-销售毛利率)。A.+B.-C.×D.÷
[试题]计算销售毛利率的方法是:销售毛利率=售价-成本/() ×100%。A.价格B.价值C.售价D.成本
[判断题]售价=菜肴总成本×(1+成本毛利率)。()A.对B.错
[判断题]售价=菜肴总成本×(1+成本毛利率)。()A.对B.错
[判断题]单件成品的售价有两种计算公式:理论售价=菜点总成本÷(1-销售毛利率)理论售价=菜点总成本×(1+成本毛利率)()A.对B.错
[判断题]单件成品的售价有两种计算公式:理论售价=菜点总成本÷(1-销售毛利率)理论售价=菜点总成本×(1+成本毛利率)()A.对B.错
[试题]成本毛利率又叫()毛利率。A.增加B.外加C.多加D.补加
[单选题]成本毛利率的公式应为()A .成本毛利率=产品配料成本/毛利×100%B .成本毛利率=毛利/产品配料成本×100%C .成本毛利率=毛利/(产品配料成本+费用)×100%D .成本毛利率=产品配料成本/毛利×100%
[单选题]已知售价为90元,成本为50元,毛利率是()。A .44%B .46%C .40%
[判断题] 成本毛利率又称成本率。A . 正确B . 错误