下列传统名菜属于鲁菜系的是()。

A．九转大肠

B．脆皮炸鲜奶

C．鱼香肉丝

D．大煮干丝

[多选题] 下列传统名菜与所属菜系对应正确的有（）A . 大煮干丝——江苏菜系B . 蟹黄斩肉——山东菜系淮扬菜C . 回锅肉——四川菜系D . 龙虎斗——广东菜系E . 汽锅鸡——江苏菜系云南名菜

[多选题]下列传统名菜中属于杭帮菜的是（　）。A.东坡肉B.清汤越鸡C.干炸响铃D.三丝敲鱼E.宋嫂鱼羹

[多选题]下列名菜中属于鲁菜的是（）。A.油爆双脆B.原壳鲍鱼C.符离集烧鸡D.海米珍珠笋E.五彩炒蛇丝

[多选题]下列名菜中属于鲁菜的是（　）。A.油爆双脆B.原壳鲍鱼C.大煮干丝D.海米珍珠笋E.五彩炒蛇丝

[多选题]下列名菜中属于鲁菜的是（）。A.油爆双脆B.原壳鲍鱼C.符离集烧鸡D.海米珍珠笋E.五彩炒蛇丝

[单选题]不属于“鲁菜”的代表名菜的是（）。A .糖醋鲤鱼B .北京烤鸭C .德州扒鸡D .油爆海螺

[单选题]鲁菜的代表名菜是（）A . 大煮干丝B . 宫保鸡丁C . 鼎湖上素D . 九转大肠

[多选题] 下列名菜属于江苏菜系的有()。A .三套鸭、叫化鸡B .鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块C .大煮干丝、清炖狮子头D .水煮肉片、樟茶鸭子E .熘肝尖、糖醋鲤鱼

[多选题]鲁菜的特色名菜有（）。A.葱爆海参B.三套鸭C.糖醋鲤鱼D.德州扒鸡

[判断题] 锅巴肉片是鲁菜的代表名菜。A . 正确B . 错误