[单选题]

催化谷氨酸氧化脱氨的酶是

A．谷氨酸脱氨酶

B．谷氨酸水解酶

C．氨基酸氧化酶

D．谷氨酸转氨酶

E．谷氨酸脱氢酶

参考答案与解析：