注水后冰排直立放置在低温冰箱或普通冰箱的冷冻室，冻制时间应不少于多少小时？（）

[单选题]冻制冰排程序：冰排内注入清洁水，注水量为冰排容积的。注水后冰排直立放置在低温冰箱或普通冰箱的冷冻室，冻制时间应不少于小时。()A．80%，24B．80%，12C．90%，12D．90%，24

[填空题] 温度计应分别放置在低温冰箱、冰柜的（），普通冰箱冷藏室及冷冻室的（）。

在冻制冰排时,冰排与低温冰箱箱壁之间应留有多少间隙?()A. 1~2cmB. 2~3cmC. 3~5cmD. 5cm以上

在冻制冰排时,冰排与低温冰箱箱壁之间应留有3~5cm的间隙。( )A. 正确B. 错误

[单选题]冻制冰排时，冰排与低温冰箱之间留有()的间隙。A．1-3cmB．2-4cmC．3-5cmD．4-6cm

[单选题]电冰箱冷冻室开停温度差值应控制在（）A .4～6℃B .1～2℃C .2～3℃D .10～12℃

冷链冰箱要做到专物专用，不得放置试剂及私人物品，冰箱温度计要求放置在普通冰箱冷藏室及冷冻室的中间位置 。A. 正确B. 错误

[判断题] 使用普通和低温冰箱时，用力甩上冰箱门。A . 正确B . 错误

[单选题]低温冰箱的温度A.4℃B.4～8℃C.－10℃D.0℃E.－20℃以下

[单选题]电冰箱冷冻室结霜厚度至多少毫米以上再除霜更省电（）A . 6毫米B . 10毫米C . 2毫米D . 4毫米