人体每日合成约（）克蛋白质；其中1/2为内脏蛋白质，另一半为（）蛋白质。

[判断题] 青少年每日摄入的蛋白质应有一半为优质蛋白质。A . 正确B . 错误

[单选题]如果某食谱中的蛋白质摄入情况为：牛肉蛋白质10克，豆腐蛋白质6克，绿豆蛋白质4克，小麦蛋白质15克，大米蛋白质16克，奶类蛋白质6克，蛋类蛋白质3克，则一日中的优质蛋白质比例为（）A . 31.6%B . 41.7%C . 48.3%D . 75.0%

[判断题]畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质，易被人体吸收利用。（　　）A.对B.错

[判断题]畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质，易被人体吸收利用。（）A.对B.错

[判断题]畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质，易被人体吸收利用。（）A.对B.错

[试题]畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质，易被人体吸收利用。（ ）

[判断题] 食物中常见的蛋白质有完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质。A . 正确B . 错误

[主观题]蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质。（ ）此题为判断题(对，错)。

[单选题]谷类原料中的蛋白质属于( )。A．优质蛋白质B．完全蛋白质C．半完全蛋白质D．不完全蛋白质

[单选题]下列哪个蛋白质为简单蛋白质？（　　）A.血红蛋白B.脂蛋白C.核蛋白D.鱼精蛋白