烟叶复烤是将初烤烟再次进行干燥、冷却与回潮处理，使烟叶含水率均匀的降至12%左右，以适合于贮存及醇化的工艺过程。

[填空题] 在相同温湿度条件下，初烤烟叶平衡含水率（）复烤烟叶平衡含水率。

[判断题] 叶片复烤的任务就是通过干燥、冷却和回潮处理，使叶片达到规定的温度和含水率要求。A . 正确B . 错误

[单选题]烟叶复烤不采取直接干燥至规定的水分．而要经过干燥、冷却、回潮三个工艺阶段进行处理的主要原因是（）A . 彻底干燥B . 减少水分差C . 平衡水分D . 保证品质

[单选题]烟叶复烤是烟叶初烤后( )的过程。A．再次干燥B．再次烘烤C．降低水分D．干燥去湿

[单选题]烟叶复烤是烟叶初烤后（）的过程A . 再次干燥B . 再次烘烤C . 平衡水D . 加温加湿

[填空题] 真空回潮后烟叶含水率：控制在（）。

[单选题]真空回潮的工艺任务是增加烟叶的含水率（）。A . 1%-3%B . 2%-4%C . 3%-5%D . 10%-20%

[单选题]烟叶预回潮的基本任务是根据投料烟叶的含水率和板结程度采取相应的回潮加工．提高烟叶的含水率和温度、松散板结的烟把，达到烟叶（）的目的：松散、柔软、增加韧性。A . 松散、柔软，增加韧性B . 配叶C . 加湿D . 加温

[填空题] 烟叶复烤是将去梗后的叶片采用高温处理，（），使叶片含水率达到所规定的指标，以利于长期贮存和醇化的工艺过程。

[单选题]真空回潮后上中等烟烟叶含水率设计值为（）%。A . 17-19B . 16-17C . 16-18D . 17-20