[单选题]鉴别蜂蜜的正确方法是:()A . 区别掺水和蔗糖的蜂蜜:将蜜滴在白纸或草纸上,如纸上的蜂蜜渐渐渗开,说明掺有蔗糖和水B . 区别掺有淀粉的蜂蜜:将少量蜂蜜放入杯中,加适量水,煮沸,待冷却后,滴几滴碘酒,如溶液颜色变蓝说明掺有淀粉C . 区别掺有杂质的蜂蜜:用烧红的铁丝插入蜜中,如铁丝上附有黏物,说明掺有杂质;如铁丝上仍很光滑,说明没有杂质D . 以上说法都正确
[问答题] 简述如何简单鉴定蜂蜜的质量?
[单选题]制备蜜丸用蜂蜜的质量要求包括( )。A.相对密度不得低于1.349(25℃)B.气芳香,味甜而不酸、不涩C.还原糖不得低于64.0%D.碘试液检查应无淀粉E.含水量l7%~20%