我国用于生产食醋的细菌有（）和许氏醋酸杆菌等。

[填空题] 我国用于生产食醋的细菌有（）、白膜醋酸杆菌和许氏醋酸杆菌等。

[判断题] 发酵工业中常用的细菌有：枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、醋酸杆菌、棒状杆菌、短杆菌等。A . 正确B . 错误

[单选题]食醋中醋酸的含量约占（）％。A . 4～6B . 10～15C . 15～20D . 20～30E . 30～40

[多选题] 下列工艺路线中，用于生产醋酸的有（）A . 乙醛法B . 甲醇羰基化法C . 乙烯间接氧化法D . 丁烷或轻油氧化法

[单选题]在我国用于肝癌普查的是( )A．B超B．CTC．AFPD．CEAE．MRI

[判断题] 食醋的主要化学成分是醋酸。A . 正确B . 错误

[单选题]常用食醋的醋酸含量一般在（）。A .1.0～2.5％B .3.0～4.5％C .5.0～6.5％D .7.0～8.5％

[单选题]革兰阳性杆菌，有氧不生长，菌体排列呈Y、V等多形性，标本有醋酸味，最可能的细菌是（）A . 破伤风杆菌B . 双歧杆菌C . 丙酸杆菌D . 艰难梭菌E . 白喉棒状杆菌

[单选题]革兰阳性杆菌，有氧不生长，菌体排列呈Y、V等多形性，标本有醋酸味，最可能的细菌是A．破伤风杆菌B．双歧杆菌C．丙酸杆菌D．艰难梭菌E．白喉棒状杆菌

[单选题]革兰阳性杆菌，有氧不生长，菌体排列呈Y、V等多形性，标本有醋酸味，最可能的细菌是A.破伤风杆菌B.双歧杆菌C.丙酸杆菌D.艰难梭菌E.白喉棒状杆菌