[多选题]

属于油加热处理工艺方法的是().

A . 煸炒

B . 过油走红

C . 水煮

D . 走油

参考答案与解析:

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热处理工艺的种类很多,根据加热和冷却方法不同,以下哪个不属于工业生产中常用的热处理工艺()A. 整体热处理B. 表面热处理C. 化学热处理D. 粉末冶金

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