山梨酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂。

[单选题]苯甲酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂之一。A . 碱B . 酸C . 盐D . 离子

我国目前最常用的食品防腐剂是()A. 维生素CB. 甜菜红C. 苯甲酸钠D. 山梨酸钾

山梨酸钾是酸型防腐剂,不适用于碱性食品的防腐。A. 正确B. 错误

山梨酸钾是酸型防腐剂，不适用于碱性食品的防腐。A. 对B. 错

[填空题] 防腐剂常用的为（）和山梨酸钾。

[单选题]山梨酸（钾）作为防腐剂，常用的浓度为A.0.10%～0.15%B.0.15%～0.20%C.0.20%～0.25%D.0.25%～0.30%E.0.3

[单选题]山梨酸（钾）作为防腐剂，常用的浓度为A.0.10%～0.15%B.0.15%～0.20%C.0.20%～0.25%D.0.25%～0.30%E.0.3

[多选题]我国目前最常用的食品防腐剂是()A. 维生素CB. 。苯甲酸钠C. 。山梨酸钾D. 。甜菜红

【单选题】我国目前最常用的食品防腐剂是()A. 维生素CB. 甜菜红C. 苯甲酸钠，山梨酸钾

[单选题]应用山梨酸作为食品防腐剂时，防腐效果最好的氢离子浓度是A.pH6～7B.pH＜7C.pH＜6D.pH＜6.5E.pH＜5