[填空题]

烹调时可见油冒青烟，这是脂肪发生（）作用的结果。

参考答案与解析：

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肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为（）

[单选题]肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为（）A . 豆油B . 菜子油C . 中链甘油三酯D . 猪油E . 棕榈油

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    • 肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为

    [单选题]肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为A.豆油B.菜子油C.中链甘油三酯D.猪油E.棕榈油

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    • 肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用下列哪种烹调油（）。

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用下列哪种烹调油（）。A . 猪油B . 豆油C . 中链甘油三酯D . 菜子油E . 棕榈油

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    • 肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用下列哪种烹调油？（　　）

    [单选题]肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用下列哪种烹调油？（　　）A.猪油B.豆油C.中链甘油三酯D.菜子油E.棕榈油

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