禽类含蛋白质较高的有。（）

[单选题]水产品的营养价值较高，比禽类更易消化，含较多的完全蛋白质，蛋白质的利用率可达到（）。A.70%～80%B.80%～85%C.85%～95%D.90%～

[单选题]水产品的营养价值较高，比禽类更易消化，含较多的完全蛋白质，蛋白质的利用率可达到（）。A.70%～80%B.80%～85%C.85%～95%D.90%～

[单选题]含有蛋白质较高的食物有（）。A．水B．瘦肉C．面包D．膳食纤维

[单选题]含有蛋白质较高的食物有（）。A.水B.瘦肉C.面包D.膳食纤维

[问答题] 为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质的相对量？如何根据蛋白质的含氮量计算蛋白质的含量？

[单选题]大豆含蛋白质（）。A . 10％～20.B . 15％～20％C . 20％～30％D . 30％～50％

[试题]畜禽类蛋白质含量一般为()A．﹤1%B．7%～12%C．10%～20%D．20%～36%

[单选题]畜禽类蛋白质含量一般为（）A . ﹤1%B . 7%～12%C . 10%～20%D . 20%～36%

[单选题]大豆蛋白质中含有较高的（ ），可以和谷物蛋白质互补。

[单选题]大豆蛋白质中含有较高的（　　），可以和谷物蛋白质互补。A.酪氨酸B.组氨酸C.精氨酸D.赖氨酸