A . 把去壳后残留在咖啡豆上的银色外皮去除
B . 让咖啡豆表面更有光泽
C . 令咖啡豆味道更好
D . 让咖啡豆在烘焙时更易转色
[填空题] 我们咖啡豆选用()烘培的咖啡豆。
30.由咖啡鲜果制成带壳咖啡豆叫 ( ),将带壳咖啡豆加工为咖啡豆(又叫咖啡米)的加工方法叫 ( )。30.由咖啡鲜果制成带壳咖啡豆叫 ( ),将带壳咖啡豆加工
咖啡豆存放时间的长短不会影响咖啡豆的品质。A. 对B. 错
[单选题]罗布斯达咖啡豆中,咖啡因的含量是阿拉比卡咖啡豆的()。A . 二分之一B . 三分之一C . 2倍D . 5倍
[判断题] 咖啡豆的保存方式与咖啡豆的原产地有关。A . 正确B . 错误
对于高海拔地种植咖啡对咖啡豆的影响是()。A. 咖啡生豆形成圆豆的概率增加B. 咖啡生豆外形更小C. 咖啡生豆质地更坚硬D. 咖啡生豆外形更大
对于高海拔地种植咖啡对咖啡豆的影响是()。A. 咖啡生豆质地更坚硬B. 咖啡生豆外形更小C. 咖啡生豆形成圆豆的概率增加D. 咖啡生豆外形更大
对于高海拔地种植咖啡对咖啡豆的影响是()。A. 咖啡生豆质地更坚硬B. 咖啡生豆形成圆豆的概率增加C. 咖啡生豆外形更小D. 咖啡生豆外形更大
按照咖啡豆大小分级方法,同种咖啡豆,通常豆型越大等级越高()A. 正确B. 错误