酒吧的清洁设备（设施）包括：（）、洗杯机、三格洗涤槽。

[单选题]厨房洗涤设备类型主要包括洗碟机、（）、银器抛光机和高压喷射机四种。A.消毒柜B.蒸汽炉具C.电热水器D.容器清洗机

[单选题]厨房洗涤设备类型主要包括洗碟机、（）、银器抛光机和高压喷射机四种。A.消毒柜B.蒸汽炉具C.电热水器D.容器清洗机

[单选题]作为一个设备设施比较完善的酒吧，贮冰槽应放置在（）。A .瓶酒贮藏柜里B .酒杯贮藏柜里C .后吧D .前吧

[单选题]所使用的（），应用洗涤液和热水对其清洗，包括手洗和机洗。A .原材料B .机械设备C .工器具D .工作场地

[单选题]《茶经》说风炉设三格，其中一格有翟。翟指（）A . 毛翎B . 木炭C . 水鸟D . 火禽

[多选题] 客用设备设施也称前台设备设施，如餐厅、酒吧的各种设备设施等，要求做到（）。A . 设置科学，结构合理B . 配套齐全，舒适美观C . 操作简便，使用安全D . 完好无损，性能良好

[单选题]洗杯机的温度应控制在()。A．零上4—6摄氏度左右B．零上10—15摄氏度C．零下4摄氏度D．零摄氏度

[单选题]作为一个设备设施比较完善的酒吧，混合机应放置在（）。A .瓶酒贮藏柜里B .酒杯贮藏柜里C .后吧D .前吧

[单选题]只能用手洗，勿用洗衣机洗的洗涤标识是（）。A . B . A、C . D . B、E . F . C、G . H . D、

[填空题] 洗瓶机的（）如有堵塞，应及时疏通，喷洗压力高，洗涤效果才好。