下列酒杯中，一般为高脚杯的是（）。

[单选题]中餐厅一般备用酒杯有：水杯、（）、白酒杯、黄酒杯。A . 啤酒杯B . 红酒杯C . 饮料杯D . 烈酒杯

[单选题]水杯、红酒杯、白酒杯、黄酒碗一般是（）常备的酒具。A .酒会B .西餐C .中餐D .自助餐

[多选题] 下列容量规格一般为168ml的酒杯有（）。A . 果汁杯B . 白葡萄酒杯C . 果冻杯D . 苏打杯

[单选题]酒杯一般放在水杯的（）。A .右侧B .左侧C .对面D .斜上方

[填空题] 西餐用的白葡萄酒杯一般容量为（）ML，红葡萄酒杯卫（）ML。

[主观题]酒会准备的酒杯数量要充足，一般是根据酒会人数，按1:6的比例准备，即每人6只酒杯。此题为判断题(对，错)。

[判断题] 所有的甜食酒均用波特酒杯或雪梨酒杯装，斟酒一般只斟7成满。A . 正确B . 错误

[判断题] 中餐零点餐厅，一般要摆放软饮料杯、葡萄酒杯和烈性酒杯。（）A . 正确B . 错误

[单选题]黄酒杯，一般是（），多用于喝加热的绍兴酒、加饭酒。A .瓷杯B .玻璃杯C .银杯D .玉器杯

[名词解释] 高脚杯征