高碳水化合物、低蛋白质食物在高温（120°C以上）烹调中可产生致癌物（）。

[判断题]食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪是热能的来源。（）A.对B.错

食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量( )A. 4,4,9B. 9,4,4C. 4,9,4D. 4,9,9E. 9,9,4

[试题]蛋白质、脂肪、碳水化合物在体内代谢会产生内生水，以碳水化合物产生的内生水最多。（ ）

[判断题]蛋白质、脂肪、碳水化合物在体内代谢会产生内生水，以碳水化合物产生的内生水最多。（　　）A.对B.错

[判断题]蛋白质、脂肪、碳水化合物在体内代谢会产生内生水，以碳水化合物产生的内生水最多。（）A.对B.错

[判断题]蛋白质、脂肪、碳水化合物在体内代谢会产生内生水，以碳水化合物产生的内生水最多。（）A.对B.错

[判断题]蛋白质、脂肪、碳水化合物在体内代谢会产生内生水，以碳水化合物产生的内生水最多。（）A.对B.错

[判断题]蛋白质、脂肪、碳水化合物在体内代谢会产生内生水，以碳水化合物产生的内生水最多。（）A.对B.错

食物中每克碳水化合物,脂肪和蛋白质可供给的能量A. 4,9,4B. 4,4,9C. 4,9,9D. 9,9,4E. 9,4,4

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素（）。A . 氮B . 碳C . 氢D . 氧E . 以上都不是