A . 感官指标
B . 微生物指标
C . 化学指标
D . 物理指标
E . 实验室指标
[单选题]含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为（ ）。
[单选题]含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为（ ）。A.感官指标B.微生物指标C.化学指标D.物理指标E.实验室指标
[单选题]含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为（ ）。A.感官指标B.微生物指标C.化学指标D.物理指标E.实验室指标
[单选题]含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为（ ）。A.感官指标B.微生物指标C.化学指标D.物理指标E.实验室指标
[单选题]含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为（ ）。A.感官指标B.微生物指标C.化学指标D.物理指标
[单选题]含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为（）。A.感官指标B.微生物指标C.化学指标D.物理指标
[单选题]含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为（）。A.感官指标B.微生物指标C.化学指标D.物理指标
[单选题]蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是（）。A . 微生物指标B . 化学指标C . 物理指标D . 感官指标E . 实验室指标
[单选题]富含蛋白质的食物发生腐败变质以（ ）指标最为敏感。
[单选题]富含蛋白质的食物发生腐败变质以（）指标最为敏感。A.物理B.感官C.化学D.微生物