[填空题] 对蓝湿革进行挑选是根据（）、（）、（）、（）等对革的一次系统的挑选。
[问答题] 对蓝湿革挑选一般分为哪三类？
[问答题] 在对蓝湿革剖层时要注意什么？
[单选题]挑选富有营养的（）原料，合理配餐和合理烹调的目的，是满足人体对食物的营养要求。A . 豆制品B . 奶制品C . 动植物D . 蔬菜
[判断题]馈赠的目的不同，馈赠产品的挑选和购买标准也是不同的。A.对B.错
[判断题]馈赠的目的不同，馈赠产品的挑选和购买标准也是不同的。A.对B.错
[判断题]馈赠的目的不同，馈赠产品的挑选和购买标准也是不同的。A.对B.错
[单选题]对水枪手的挑选，下述认识错误的是：A .最好挑选甲板部人员做水枪手，因为他们经常使用水龙带B .应熟知船舶的设计和结构特点C .身体条件较好D .能熟悉使用水枪的各种水流
[填空题] 挑选虾米时应挑选身体（）。
[填空题] 在蓝湿革剖层过程中常见的问题是（）不均匀。