对成批制作的菜点应采用（）进行成本核算。

[判断题]宴会成本核算主要是核算菜点成本。（）A.对B.错

[判断题]宴会成本核算主要是核算菜点成本。（）A.对B.错

[判断题]中餐的热菜成本核算多采用调味品单件成本核算法。（）A.对B.错

[主观题]建立健全菜点加工制作的( )，是保证成本核算工作顺利进行基本条件之一。A．原始记录B．采购单据C．生产纪录D．销售纪录

[填空题] 建立健全菜点加工制作的（），是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。

[单选题]先总后分法菜点成本的计算适用于（）的成本核算A . 冷菜B . 热菜C . 面点D . 成批产品

[判断题] 净料是组成菜点的直接原料，因此在进行菜点成本核算之前，首先要进行净料单位成本的核算。A . 正确B . 错误

[判断题]宴会成本核算在分析宴会订单后即可安排菜点品种和数量。（）A.对B.错

[判断题]宴会成本核算在分析宴会订单后即可安排菜点品种和数量。（）A.对B.错

[单选题]成本核算是对生产费用的发生和产品成本形成的会计处理。下列对成本核算的描述，符合权责发生制原则的是（ ）。A．划清应计人产品成本的费用和不应计入产品成本的费用界限B．正确划清各个会计期间的费用界限C．正确划分收益性支出和资本性支出的界限D．划分各种产品应负担的费用界限