下列适宜软炸菜味碟是（）。

[多选题] 福建菜中的干炸大蚝应跟用（）味碟。A . 三合油B . 花椒盐C . 寸葱段D . 甜面酱

[单选题]福建菜中的干炸童子鸡应跟用（）味碟。A . 花椒盐B . 辣酱油C . 甜面酱D . 潮州甜酱

[填空题] 江苏菜中的炸响铃应跟用甜面酱、花椒盐、（）味碟。

[填空题] 福建菜中的干炸大蚝应跟用芥末酱、豉汁、（）味碟。

[单选题]下列选项中，哪项是四川菜中“软炸酥方”应跟用的味碟（）。A .辣味酱油、香菜B .花椒盐、醋C .醋、生菜、葱、花椒盐D .海鲜酱、黄瓜条

[单选题]以下（）是四川菜中的“软炸酥方“应跟用的味碟。A .糖醋生菜、花椒盐B .醋、生菜、葱、花椒盐C .辣味酱油、香菜D .甜面酱、葱

[单选题]四川菜中的“软炸酥方”应跟用的味碟，错误的选项是（）。A .醋、葱B .生菜C .花椒盐D .辣味酱油

[单选题]上桌时跟卤虾油味碟的菜是（）。A . 软里脊B . 香酥鸭C . 炸虾串D . 油爆双脆

[单选题]上桌时跟鲜姜丝味碟的菜是（）。A . 脆黄鳝B . 油炸板鱼C . 锅烧鸭D . 卷筒四丝

[单选题]上桌时跟南乳汁味碟的菜是（）。A . 吊烧龙岗鸡B . 吊烧南乳鸡C . 红烧大群翅D . 清炒时蔬