[判断题]

蛋肉兼用鸡保持了两者优点：肉质较好，产肉较多。

A . 正确

B . 错误

参考答案与解析：

相关试题

鸭的种类按用途划分有肉用、蛋肉兼用两大类。

[判断题] 鸭的种类按用途划分有肉用、蛋肉兼用两大类。A . 正确B . 错误

  • 查看答案

    • 现代鸡种具有生产性能高的特点，有些品种还是优良的蛋肉兼用品种。

    [判断题] 现代鸡种具有生产性能高的特点，有些品种还是优良的蛋肉兼用品种。A . 正确B . 错误

  • 查看答案

    • 洛岛红鸡是美国著名的蛋肉兼用型鸡种，现代鸡的育种常常用其作为配套系之一，洛岛红鸡

    [填空题] 洛岛红鸡是美国著名的蛋肉兼用型鸡种，现代鸡的育种常常用其作为配套系之一，洛岛红鸡含有我国（）鸡的血液。

  • 查看答案

    • 鸡翅含结缔组织较多，皮、骨、肉（），肉质较差。

    [单选题]鸡翅含结缔组织较多，皮、骨、肉（），肉质较差。A . 分开B . 较嫩C . 相连D . 较老

  • 查看答案

    • 鸡身最嫩的一块肉是( )。A、鸡脯肉B、鸡翅肉C、鸡牙子D、栗子肉

    [单选题]鸡身最嫩的一块肉是( )。A．鸡脯肉B．鸡翅肉C．鸡牙子D．栗子肉

  • 查看答案

    • 奶肉兼用型的品种是（）。

    [单选题]奶肉兼用型的品种是（）。A .荷斯坦牛B .西门塔尔牛C .夏洛来牛D .娟姗牛

  • 查看答案

    • 蛋鸡，肥胖，喜卧，腹下软绵下垂，冠和肉髯褪色或苍白，产蛋减少；突然出血、死亡鸡剖

    [单选题,A3型题] 蛋鸡，肥胖，喜卧，腹下软绵下垂，冠和肉髯褪色或苍白，产蛋减少；突然出血、死亡鸡剖检见腹腔充满大量血液及凝块，肝脏明显肿大、色泽变黄、质地脆有油腻感，体温41.5～42.8℃。本病最可能的诊断是（）A . 维生素A缺乏症B . 蛋鸡脂肪肝综合征C . 维生素B1缺乏症D . 笼养蛋鸡疲劳症E . 鸡痛风

  • 查看答案

    • 鸡脯肉挂蛋泡糊比挂全蛋糊对水分的保存率大约要高（）。

    [单选题]鸡脯肉挂蛋泡糊比挂全蛋糊对水分的保存率大约要高（）。A .1％左右B .7％左右C .13％左右D .19％左右

  • 查看答案

    • 产妇产后5-7天应进补鱼、肉、蛋、鸡等营养食物。

    [判断题] 产妇产后5-7天应进补鱼、肉、蛋、鸡等营养食物。A . 正确B . 错误

  • 查看答案

    • 鸡的肌肉按烹调用途可分为：鸡脯肉、鸡里脊肉、鸡大腿肉、鸡小腿肉、鸡翅膀肉等。

    [判断题] 鸡的肌肉按烹调用途可分为：鸡脯肉、鸡里脊肉、鸡大腿肉、鸡小腿肉、鸡翅膀肉等。A . 正确B . 错误

  • 查看答案