[单选题]

关于蛋白质的二级结构正确的是（）

A . 一种蛋白质分子只存在一种二级结构类型

B . 是多肽链本身折叠盘曲而形成

C . 主要为α-双螺旋和β-片层结构

D . 维持二级结构稳定的键是肽键

E . 可以没有一级结构，只有二级结构

参考答案与解析：

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