[单选题]

蔬菜中含有很多的()和糖分,为微生物的生长繁殖创造了良好的条件,所以,蔬菜极易腐烂变质。

A . 水分

B . 无机盐

C . 维生素

D . 挥发油

参考答案与解析:

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蔬菜中含有较多的水分和糖分,为()创造了良好的条件。

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