[填空题]

在初步加工过程中，需要经过煺沙处理的原料是鳐鱼、（）。

参考答案与解析：

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在初步加工过程中，需要经过煺沙处理的原料是（）。

[多选题]在初步加工过程中，需要经过煺沙处理的原料是（）。A.元鱼B.鳗鱼C.鲨鱼D.鳐鱼E.黄鱼

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    • 在初步加工过程中，需要经过煺沙处理的原料是（）。

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    [判断题]在加工鲨鱼和鳐鱼时需要进行脱氨处理。（）A.对B.错

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