[单选题]

醋的调味作用主要表现在（）。

A . 增加鲜美味、香味，酸味

B . 增加鲜美，促进钙质的吸收

C . 曾加香味，酸味，保护维生素

D . 增加鲜味、酸味杀菌除异味

参考答案与解析：

相关试题

调味的作用主要表现在（）、（）和（）三方面。

[填空题] 调味的作用主要表现在（）、（）和（）三方面。

  • 查看答案

    • 调味对菜品的作用主要表现为（）。

    [多选题]调味对菜品的作用主要表现为（）。A.清洁杀菌B.提高营养效价C.保持本味D.清除异味E.增添野味

  • 查看答案

    • 调味对菜品的作用主要表现为（）。

    [多选题]调味对菜品的作用主要表现为（）。A.清洁杀菌B.提高营养效价C.保持本味D.清除异味E.增添野味

  • 查看答案

    • 调味对菜品的作用主要表现为（）。

    [多选题]调味对菜品的作用主要表现为（）。A.清洁杀菌B.提高营养效价C.保持本味D.清除异味E.增添野味

  • 查看答案

    • 调味对菜品的作用主要表现为（）。

    [多选题]调味对菜品的作用主要表现为（）。A.清洁杀菌B.提高营养效价C.保持本味D.清除异味E.增添野味

  • 查看答案

    • 调味对菜品的作用主要表现为（）。

    [多选题]调味对菜品的作用主要表现为（）。A.清洁杀菌B.提高营养效价C.保持本味D.清除异味E.增添野味

  • 查看答案

    • 调味对菜品的作用主要表现为（）。

    [多选题]调味对菜品的作用主要表现为（）。A.清洁杀菌B.提高营养效价C.保持本味D.清除异味E.增添野味

  • 查看答案

    • 调味对菜品的作用主要表现为（）。

    [多选题]调味对菜品的作用主要表现为（）。A.清洁杀菌B.提高营养效价C.保持本味D.清除异味E.增添野味

  • 查看答案

    • 监控作用主要表现在

    [问答题] 监控作用主要表现在

  • 查看答案

    • 库存的作用主要表现在（）

    [多选题] 库存的作用主要表现在（）A . 维持销售商品的稳定B . 维持生产的稳定C . 平衡企业物流D . 平衡企业流动资金的占用E . 降低企业的商品成本和管理成本

  • 查看答案