下列不属于辣味调料的是（）

[单选题]下列调味料中，属于辣味调料的是（）。A . 白酒B . 花椒C . 芥末D . 丁香

[单选题]下列调料中不属于黄色的调料的是（）。A . 橙汁B . 柠檬汁C . 丁香D . 木瓜酱

[单选题]下列调料中不属于调料着色的原料是（）。A.橙汁B.柠檬汁C.柠檬黄D.木瓜

[单选题]下列调料中不属于调料着色的原料是（）。A.橙汁B.柠檬汁C.柠檬黄D.木瓜

[单选题]不属于香辣味范畴的复合味型是（）。A .姜汁味B .咖喱味C .蒜泥味D .咸鲜味

[单选题]不属于深褐色的调料是（）。A . 酱油B . 蚝油C . 香菇（油）D . 豆豉

[单选题]冷菜的鱼香味中决定辣味的调料是（）。A .辣油B .泡红辣椒C .干辣椒D . D.豆瓣酱

[单选题]热菜的鱼香味中起决定辣味作用的调料是（）。A . 辣油B . 泡青辣椒C . 豆瓣酱D . 干红辣椒

[判断题] 辣味不属于味觉，是刺激鼻腔和口腔黏膜的一种感觉。A . 正确B . 错误

[判断题] 辣味不属于味觉，是刺激鼻腔和口腔粘膜的一种痛觉。A . 正确B . 错误