[单选题]

调发粉脆浆的原料:面粉500g,淀粉100g,(),发酵粉20g,精盐6g,清水约600g。

A . 发面种75g

B . 马蹄粉60g

C . 枧水约10g

D . 食用油160g

参考答案与解析:

相关试题

制作面包10个,用面粉500g,单价3元£¯kg;油脂100g,单价20元£¯k

[主观题]制作面包10个,用面粉500g,单价3元/kg;油脂100g,单价20元/kg,其他材料20元,每个面包的单位成本为2.5元。此题为判断题(对,错)。

  • 查看答案
  • 配制质量分数为4%的硼酸溶液500g,可称取硼酸20g溶于500g水中。()

    [判断题] 配制质量分数为4%的硼酸溶液500g,可称取硼酸20g溶于500g水中。()A . 正确B . 错误

  • 查看答案
  • 邮局邮寄信函的收费标准如下表。收费标准/元-|||-计费单位-|||-本埠 外埠-|||-100g及以内的,每20 g-|||-(不足20g,按20g计算) 0.80 1.20-|||-100g以上部

    邮局邮寄信函的收费标准如下表。收费标准/元-|||-计费单位-|||-本埠 外埠-|||-100g及以内的,每20 g-|||-(不足20g,按20g计算) 0

  • 查看答案
  • 案例摘要:处方:呋喃唑酮100g,淀粉(120目)300g,12%淀粉浆适量,硬

    [多选题,案例分析题] 案例摘要:处方:呋喃唑酮100g,淀粉(120目)300g,12%淀粉浆适量,硬脂酸镁2.5g,羧甲基淀粉钠(80目)5g,共制成1000片。片剂的质量评价有下列哪几项()A .崩解时限B . 片重差异C . 含量均匀度、溶出度D . 融变时限E . 硬度

  • 查看答案
  • 除另有规定外,每100g相当于原饮片200~500g的制剂是

    [单选题]除另有规定外,每100g相当于原饮片200~500g的制剂是A.合剂B.酊剂C.酒剂D.浸膏剂E.流浸膏剂

  • 查看答案
  • 93 邮局邮寄信函的收费标准如下表。-|||-收费标准/元-|||-计费单位 本埠 外埠-|||-100g及以内的,每20 g 0.80 1.20-|||-(不足20g,按20g计算)-|||-100

    93 邮局邮寄信函的收费标准如下表。-|||-收费标准/元-|||-计费单位 本埠 外埠-|||-100g及以内的,每20 g 0.80 1.20-|||-(不

  • 查看答案
  • 无子蜜橘去皮后称重是100g,橘皮重20g,则废弃率是20%。(  )

    [判断题]无子蜜橘去皮后称重是100g,橘皮重20g,则废弃率是20%。(  )A.对B.错

  • 查看答案
  • 无子蜜橘去皮后称重是100g,橘皮重20g,则废弃率是20%。()

    [判断题]无子蜜橘去皮后称重是100g,橘皮重20g,则废弃率是20%。()A.对B.错

  • 查看答案
  • 无子蜜橘去皮后称重是100g,橘皮重20g,则废弃率是20%。()

    [判断题]无子蜜橘去皮后称重是100g,橘皮重20g,则废弃率是20%。()A.对B.错

  • 查看答案
  • 无子蜜橘去皮后称重是100g,橘皮重20g,则废弃率是20%。()

    [判断题]无子蜜橘去皮后称重是100g,橘皮重20g,则废弃率是20%。()A.对B.错

  • 查看答案