[单选题,A2型题,A1/A2型题]

胆汁中参与脂肪消化和吸收作用的成分是（）

A . 碳酸氢盐

B . 胆盐

C . 胆固醇

D . 胆色素

E . 卵磷脂

参考答案与解析：