A .损耗率
B .涨发率
C .熟品率
D .拆卸率
[多选题]出材率的名称很多,烹饪行业常使用的名称有()、熟品率、生料率等。A.净料率B.损耗率C.成本率D.涨发率E.拆卸率
[多选题]出材率的名称很多,烹饪行业常使用的名称有()、熟品率、生料率等。A.净料率B.损耗率C.成本率D.涨发率E.拆卸率
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[多选题]出材率在烹饪行业中常使用的名称有()熟品率、生料率等。A.净料率B.损耗率C.成本率D.涨发率E.拆卸率
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